Kurulum Tarihi: 11.02.2025
Kurulum Lokasyonu: Bursa Uludağ Üniversitesi BTUAM – Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi
Kurulan Sistem: Labultima Spray Dryer
Kurulum Durumu: Tamamlandı
Akademik araştırmalarda uygulama odaklı teknoloji kullanımını benimseyen Bursa Uludağ Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BTUAM), bitkisel ekstraktların stabilitesi ve biyoyararlanımı üzerine yürütülen projelerde kullanılmak üzere Labultima Spray Dryer cihazını altyapısına dâhil etmiştir. Kurulum, 11 Şubat 2025 tarihinde tamamlanmış, sistem testleri ve kullanıcı eğitimleri başarıyla gerçekleştirilmiştir.
Kurulumla birlikte cihaz, merkezin yürüttüğü “Nar Kabuğu Ekstresinin maltodekstrin ile kurutularak biyoyararlanımının arttırılması” temalı akademik çalışmalarda aktif olarak kullanılmaya başlanmıştır. Bu çalışma kapsamında, bitkisel bileşenlerin fonksiyonel özelliklerini koruyarak kuru forma dönüştürülmesi hedeflenmekte; Labultima Spray Dryer’ın teknik kapasitesi bu amaca etkin şekilde hizmet etmektedir.
Cihazın sahip olduğu çift siklon sistemi, verimli ürün ayrıştırması ve partikül toplama imkânı sağlarken, tamamen çelik gövdesi sayesinde hem dayanıklılık hem de hijyenik koşullar bakımından üstün performans sunmaktadır. Ayrıca, operatör güvenliği ve proses esnekliği açısından önemli olan kademeli kullanıcı seviyesi ayarlamaları, farklı deneyim düzeyindeki kullanıcılar için ideal bir kontrol ortamı yaratmaktadır.
Geniş sıcaklık aralığı (Ortam – 250 °C) sayesinde cihaz, hem ısıya duyarlı hem de yüksek sıcaklık gerektiren numunelerde etkin kurutma performansı sunar. Bu, özellikle biyolojik ve kimyasal bileşiklerin yapısal bütünlüğünü korumak adına kritik önem taşımaktadır.
PLC tabanlı tam otomatik kontrol sistemi ve entegre dokunmatik ekran (touchscreen) arayüz, kullanıcıların işlem parametrelerini hassas şekilde tanımlamasını ve süreci sezgisel olarak yönetmesini mümkün kılmaktadır. Sistem, prosesin her aşamasında yüksek düzeyde kontrol ve izlenebilirlik sunar.
Kurulum süreci sonunda teknik eğitimler başarıyla gerçekleştirilmiş, cihazın operasyonel süreçlere sorunsuz entegrasyonu sağlanmıştır. Cihaz, hem araştırma projelerinde hem de akademik-sanayi iş birliklerinde ileri düzey kurutma teknolojilerinin temsilcisi olarak aktif görev üstlenmektedir.
Bursa Uludağ Üniversitesi BTUAM, Labultima Spray Dryer yatırımıyla birlikte doğal ürün teknolojileri ve fonksiyonel bileşik çalışmaları alanında laboratuvar kapasitesini önemli ölçüde genişletmiştir.
